Duurzame, bootverse visvangst: hoe de Vistrap het verschil maakt

Steeds meer mensen willen bewuste keuzes maken als het op voeding aankomt. Ook bij vis is duurzaamheid een belangrijk thema. Maar wat betekent duurzaam vissen nu eigenlijk? En hoe draagt de Nieuwpoortse Vistrap bij aan een verantwoorde visserij?

Wat is duurzame visvangst?

Duurzaam vissen betekent dat er voldoende vis in de zee blijft om de soort in stand te houden, zonder het ecosysteem te verstoren. Dat vraagt om een evenwicht tussen wat we vangen en wat de natuur kan aanvullen. Strenge regels en vangstquota spelen hierin een belangrijke rol, net als technieken die bijvangst en schade aan de zeebodem beperken.

Ook het seizoen speelt mee. Net zoals groenten en fruit kennen vissen hun beste momenten. Sommige soorten moeten in hun paaiperiode met rust worden gelaten, zodat ze zich kunnen voortplanten. Door vis te kiezen die op dat moment wél ruim voorhanden is, ondersteun je een natuurlijke balans.

Wil je weten welke vissoorten nu op hun best zijn? Raadpleeg dan de Viskalender en ontdek welke vis je op dit moment met een gerust hart kunt kopen.

Ontdek de Viskalender

De rol van de Vistrap

Wie kiest voor vis van de Vistrap, kiest niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor een verantwoorde herkomst. Hier komt de vis rechtstreeks van de Belgische vissers, die opereren binnen de strikte Europese richtlijnen voor duurzame visserij. Bovendien wordt er transparant gecommuniceerd over de herkomst van de vis, de gebruikte vangstmethoden en de beschikbaarheid per seizoen.

Wat de Vistrap ook bijzonder maakt, is de aandacht voor bijvangst. Vaak worden minder bekende vissoorten genegeerd, terwijl ze perfect geschikt zijn voor heerlijke gerechten. Door te kiezen voor bijvangst zoals schartong, schelvis of steenbolk, help je niet alleen voedselverspilling te vermijden, maar ondersteun je ook een meer diverse en duurzame visvangst.

Hoe een bewuste keuze maken?

Door te kiezen voor vis uit de juiste periode en van de juiste herkomst, draag je bij aan een toekomstbestendige visserij. Bij de Vistrap vind je bootverse vis die niet alleen lekker en voedzaam is, maar ook op een verantwoorde manier gevangen werd.

Ontdek het aanbod van de dag hier!