Nieuwpoort: een stad gevormd door de zee

Nieuwpoort heeft altijd al een sterke band gehad met de zee. Met klinkende namen als Sandeshoved, Sandascuad, Cuetewyc, Isera Portus, Novus Portus… was Nieuwpoort van oudsher een plek waar vissers hun leven gaven voor de vangst van vis. Het verhaal van Nieuwpoort is dan ook onlosmakelijk verbonden met de wateren die de stad omarmen.

IJzersterke reputatie door de eeuwen heen

Nieuwpoort is een stad waar vissers al eeuwenlang het ritme van de golven volgen. Al lang voor de officiële stichting in 1163, toen de stad haar officiële rechten wist te verwerven, was de ligging - aan zowel zee als de monding van IJzer - zowel zegen als fundament voor de stad. Van oudsher was de visserij dan ook een centraal element in het dagelijks leven, wat zich door de eeuwen heen steeds verder uitbreidde.

In de 17de en 18de eeuw, toen de haven van Nieuwpoort haar grootste bloei kende, werd de stad een belangrijk handelscentrum, zowel voor vis als voor andere goederen die per schip werden aangevoerd. Zo bracht de zee niet alleen voedsel, maar ook welvaart naar de stad.

De vuurtoren: een baken
voor de visser, van de stad

Een van de meest herkenbare symbolen van deze geschiedenis is de vuurtoren. Waar hij vroeger fungeerde om vissers veilig naar de haven te loodsen, is de vuurtoren tegenwoordig een baken van het maritieme erfgoed van de stad, een reputatie die hem ook een plekje in het logo en op de gevel van de Nieuwpoortse Vistrap opleverde. Het logo mag intussen wel opgefrist zijn, de vuurtoren maakt onverminderd deel uit van onze geschiedenis.

De Surcouf: een monument van de lokale visserij

Een ander levend monument van de Nieuwpoortse visserijgeschiedenis is de Surcouf, een gerestaureerde vissersboot die ooit de zee opging om tonijn, pladijs, kabeljauw en garnaal te vangen. Tegenwoordig ligt de Surcouf als eerbetoon aan het rijke visserijverleden van de stad in de haven, dicht bij haar oorspronkelijke ligplaats. Een wandeling langs de haven brengt je recht naar dit stukje geschiedenis.

Grijze garnalen: de smaak van Nieuwpoort

Als we spreken over het erfgoed dat Nieuwpoort naam gaf, is er één die onmiskenbaar is verbonden met de stad: de grijze garnaal. Deze kleine, maar smaakvolle garnaal is een van de meest geliefde streekproducten van Nieuwpoort. Het is een symbool van de stad, en dit culinaire erfgoed wordt elk jaar opnieuw gevierd tijdens de ‘Maand van de Garnaal’ in oktober. Gedurende deze maand staan de restaurants in de stad in het teken van de grijze garnaal, die verwerkt wordt in allerlei gerechten, van soepen tot originele garnalenschotels.

Wil je zelf dat smaakvolle erfgoed serveren?

Bestel hier je garnalen